大ちゃん御徒町店　採用トップ / 求人ID 109863

募集要項

求人名	＜大ちゃん御徒町店＞正社員　店長・店長候補
雇用形態	正社員
仕事内容	年間休日100日以上！完全週休2日制(月8休み)に加えて、夏季・冬期休暇とあわせて大型連休も取得できます！今後の店舗、事業拡大に向けて、まだまだ増員募集中！ ◎土曜or日曜日のどちらかは確実に休めます！ご家族やパートナー、恋人、友人との時間を大切に、ご自身のワークライフバランスを重視してシフトを調整いただけます。急なお休みもみんなでフォローし合える様にこれからも全店で仲間を募っていきます！ ◎もちろん平日2日間の休日もOK！お子さんの行事に参列したい・・・家族イベントを一緒に過ごせない・・・好きなアーティストのライブに行けない・・・平日の空いているテーマパークを満喫したい！など、週末しっかりと働いて、平日にプライベートを優先いただくのもOKです！ ◎『絶対に休みたい日記入欄』「その日は休めないから...」と友人からのお誘いや家族イベントを断念されたことはありませんか？当社ではシフト提出時に、希望休を実現できるように「絶対に休みたい日記入欄」を設けております。家族構成や年齢問わず、みんなが大切にしている価値観を尊重して、あなたらしい働き方をしていけるようサポートしていきます！ ◎まだまだ歩みを止めない制度改革！もちろん出店や新業態チャレンジなど計画はありますが、何よりも「人」を大切にこれからも制度を見直していきます。こんなことをしてほしい、もっとこうだったら嬉しいなど、一緒に働く仲間の声を大事に安心して働ける環境を整えていきます。 ◾️24時間WEB応募受付中 ◾️オンライン面接OK ◾️経験考慮でスタート給与もしっかり考えます！まずは「WEBで応募」よりエントリーお待ちしてます！ * ──────────────── * ⧉ 株式会社フロンティアワンとは？ ⧉ 1990年に東京・二子玉川に設立し、2024年に35周年を迎えました。現在は二子玉川を中心に都内15店舗以上、北は北海道・南は広島・海外はマレーシアと幅広いエリアで店舗を運営しています。ー OUR MISSION ー “アメニティ（快適）食文化の発信地をつくる” 当社のミッションは、アメニティ（快適）食文化の発信地をつくること。私たちは、お客様に心地よい空間と美味しい料理、食を通じて人々に幸せな時間を提供することを目指しています。ー OUR VALUE ー「明るく・元気で・粋に・爽やか」をモットーに、お客様が自然と集まってくる快適なお店づくりを心掛けています。 1.明るく：いつも笑顔で、明るい雰囲気を提供します 2.元気で：活気に溢れたサービスとコミュニケーションで、お客様を元気にします 3.粋に：洗練されたサービスと料理と、上質な時間を提供します 4.爽やか：新鮮で心地よい食材と風通しのよい雰囲気でお客様を爽やかな気持ちにさせます ⧉ 大ちゃんとは？ ⧉ 御徒町駅からすぐの好立地。味・コスパ・雰囲気良しの三拍子揃った御徒町のサラリーマン応援店舗。5時間以上煮込んだ絶品おでんと、炭火で丁寧に焼き上げる焼鳥が自慢のお店です。株式会社フロンティアワンは、上記のミッションを共有し、一緒に働く仲間を募集しています！ * ──────────────── * ⧉ 仕事内容は？ ⧉ まずはキッチンでの簡単な調理からスタート。ゆくゆくは店長として店舗運営に携わっていただきます。〈キッチン〉仕込み、調理、盛り付け、洗い場など調理に関わる業務〈ホール〉注文対応、料理の提供、レジなどホールに関わる業務〈マネジメント〉売上やスタッフの育成・管理、シフト作成、オペレーションの改善、メニュー開発（価格設定）、食材の仕入れ、宣伝費の検討など店舗運営に関わる業務少しずつできる業務を増やし、店長を目指していきましょう。もちろん経験者は優遇！今までのスキルや経験を活かせる環境です。あなたが考える「最高の料理」「最高のお店」を発案し、新しいお店づくりにチャレンジしてくださいね。 ⧉ 一日の流れ（店長の場合）⧉ ①予約確認〜仕込みその日の予約や在庫確認を行います。その後オープンに向けて食材の下処理などを行います。仕込みをしながらおすすめの日本酒や新しいメニューを考えたりします。 ②定例ミーティング月に一回は他店舗の店長とのミーティングを行います。今はリモートでのミーティング中心になります。 ③開店〜閉店カウンターに立ち接客します。お客様と積極的にコミュニケーションをとる時間です。閉店後に清掃を行い1日の業務終了です。 * ───────────────── * ⧉ フロンティアワンはここが魅力！ ⧉ ☞様々なジャンルのお店で幅広い分野にチャレンジできる！ →様々な業態を展開する当社では、経験した事のない新しい分野にチャレンジいただけます。専門知識やスキルを習得してプロフェッショナルを目指すもよし、異動という形で様々な経験を積んでいただくもよし。どんどん新しい分野にチャレンジしてキャリアアップを目指す事も可能。自分のやりたい仕事に出会えるチャンスがたくさんあります◎ ☞メニュー開発にも携われる！独自のメニューや提案大歓迎！ →週に1回ほどメニュー開発の担当者が店舗に来るため、店舗独自のメニューを提案することもあります。アルバイトスタッフが企画した「ビール＋おつまみセット」が採用され、効率も売上もアップした実績あり。「こんなメニューを作ってみたい」「こんな食材で作りたい」など自分の考案したメニューを形にできる環境です。 ☞お客様の声や笑顔を近くにやりがいを感じられる環境！ →当社の店舗はオープンキッチンが自慢の店舗が多数。キッチンの中にいてもお客様との会話やコミュニケーションを楽しむ事ができるのが自慢です。お客様にお料理を提供し、「ありがとう」「美味しかった」の一言や笑顔を近くに感じる事ができ、仕事のやりがいにも繋がります。 ☞未経験者でも安心の研修制度「フロンティア感動塾」 →未経験者でも安心して働けるよう充実の研修制度があります。研修で教えているのは、一生懸命取り組むことでお客様と通じ合えるという考え方。時には自分からコミュニケーションをとることで、お客様がどんなことを求めているかを知ることができ、本当に喜ばれるサービスがわかるようになります。「ありがとう」と言われる接客を目指して、一緒に頑張りましょう。 * ───────────────── * ＼明るく・元気で・粋に・爽やか／「明るく・元気で・粋に・爽やか」なサービスを提供する当社の理念に共感し、チームと協力して成長したい方はぜひご応募ください。お客様も働く私たちも、楽しめるお店を作りたい。当社はすべてマニュアル通りにビシッと働く...という社風ではありません。お店を盛り上げる企画や提案は大歓迎！あなたが思い描く個性的なお店を一緒に形にしていきましょう。ご興味がある方は、応募資格は特にありません。「やってみたい！」という気持ちがあれば大丈夫！お気軽にご相談・ご応募して下さいね。
職種	和食飲食店長/支配人
給与	月収33万円〜 ※飲食経験5年以上の方、店長or料理長経験者の方は面接でお伝えください！給与考慮します！
福利厚生	【給与・待遇・手当】賞与年2回（8月・12月） └ 入社7ヶ月以降・実績による昇給年1回（4月）入社祝金20万円（社内規定あり）大入手当 └ その日の目標達成ごとに給与＋1,000円UP 役職手当休日手当深夜手当社会保険完備交通費全額支給従業員20%割引賄いあり（1食200円）【休日】完全週休2日制（シフト制）有給休暇夏季休暇（3日）冬季休暇（2日） └ 店舗スタッフ間で交代でお休みをとっています。自身の休日と合わせて連休取得も可能！ ※当社は受動喫煙防止対策しています。
勤務時間	10:00〜24:00 上記時間内で交代制（実働8時間）終電考慮いたします 18歳未満の方は22時までの勤務となります
応募資格	調理未経験大歓迎フリーター大歓迎社会人未経験者大歓迎調理経験者優遇（ジャンル問わず）調理師免許保有者優遇独立を志している方大歓迎
歓迎要件	＼こんな方は大歓迎です！／飲食に興味がある方人と話すのが好きな方人に喜んでもらうのが好きな方新しい事に熱意を持って取り組める方飲食業の経験があり新たなジャンルにチャレンジしたい方
求人ID	109863

特徴

東京都台東区正社員店長店長候補料理長料理長候補キッチンホール賞与あり昇給あり昇格あり交通費支給社会保険完備未経験者歓迎経験者歓迎夏季休暇シフト制

店舗情報

店舗	大ちゃん御徒町店
勤務地	東京都台東区上野５丁目２５−７
最寄駅	御徒町駅より徒歩2分
席数	110席
業態	居酒屋・餃子

会社情報

会社名	株式会社フロンティアワン
企業理念	「Amenity（快適）食文化産業」の担い手として食文化の発信地となる
将来ビジョン・目標	「明るく・元気で・粋に・爽やか」ご来店頂いた数多くのお客様にお会いできた事に「感謝の気持ち」を忘れず、「ありがとう」が溢れるお店を目指していきます。
本社所在地	東京都世田谷区玉川台1-5-3 グレース玉川台2F
本社最寄駅	東急田園都市線用賀駅より徒歩5分

どんな会社で・どんな仕事を

Amenity : 快適な食文化を広めたい

MISSION「アメニティ食文化の発信地をつくり世界へ」

1990年に東京・二子玉川に設立された株式会社フロンティアワンは、2024年2月に35周年を迎えました。現在国内では二子玉川を中心に都内15店舗以上。北は北海道、南は広島、海外はマレーシアと幅広いエリアで店舗を運営しています。当社が目指しているのは、アメニティ（快適）食文化産業の担い手として店舗展開し、食文化の発信地となること。そのために当社が大切にしている想いがあります。

VALUE「明るく・元気で・粋に・爽やか」

当社はこの想いをモットーに、お客様が自然と集まってくる快適なお店づくりを心掛けています。お店は舞台、お客様は観客、スタッフは役者に徹してお客様に喜んでいただきたい。常にこの想いを忘れずにいれば、お客様がワクワクするような、美味しいだけでは留まらない快適なお店づくりに繋がるはず。すべてのお客様にお会いできた事に「感謝の気持ち」を忘れず、「ありがとう」が溢れるお店を目指しています。

明るく元気な仲間が活躍しています！

飲食への転職をお考えの方、現在こんなお悩みや目標はありませんか？

◎自分の考えたメニューをお店に出してみたい！

◎もっとやりがいを感じられるサービスがしたい！

◎料理が好きだけどもっとお客様と接する時間もほしい！

◎将来独立のための様々なジャンルの料理やマネジメントの経験を積みたい！

＼実際に当社に転職を決めた仲間からの声／

「キッチンにいてお客様と接する機会がなかったけれど、現在はオープンキッチンでお客様と接する時間が増えて楽しく働いています！」

「お客様への料理の提供や会話の中で"ありがとう”や”美味しい”の声が聞けるることがやりがいに繋がります」

「自慢の新メニューを持ち寄る試作会があり、自分の考案したメニューが採用された事が嬉しい！」

「料理のバリエーションが多く、食材や調理の知識やスキルも増えました。色々なポジションを経験し、将来独立のための勉強ができる環境だと実感しています」

「もっとお客様との会話を楽しみながら働きたい」「自分の想いをお店づくりやメニューに反映したい」「風通しの良い職場で働きたい」「色々な経験を積んでキャリアアップを目指したい」

あなたの想いをお聞かせください。情熱ある仲間を募集しています！

当社で活躍する仲間をご紹介しています！

実際に入社をした仲間たちが応募した時のこと、お店の様子や入社してから今に至るまでのエピソード等を詳しくご紹介しています。詳しくは下記のスタッフインタビューにて！

当社で歩むキャリアステップ

当社の強みは、大衆居酒屋・ねぎ料理専門店・焼肉屋・お洒落なイタリアンバルなどオリジナリティ溢れた多くの業態を手掛けていること。働く従業員にとって「幅広い知識やスキルを吸収できる」「専門性を高めプロフェッショナルを目指せる」「将来新業態の開発やブランディングに関わるチャンスがある」「異動という形で一つの会社でキャリアアップを図れる」等多くのメリットがあります。自分がやりたい仕事、理想とする仕事に出会えるチャンスがあり、適材適所を叶える環境を整えています。

自分に合ったキャリアアップの選び方

まずは一般社員として入社をされた方も、徐々にステップアップしてスペシャリストを目指す事が可能です。飲食店の各ポジションで様々な経験を積み業務全体を理解する事で、未経験者の方でも頑張り次第で3〜4年で店長に昇格、更に極めてマネージャーとしてキャリアを築いていく事もできます。店長やマネージャーを目指している方も、独立やお店の開業を夢にしている方も自分に合うキャリアアップのための道筋を見極め、実現できるよう最適な環境をご用意しております。

当社が運営する他店舗のご紹介

⬇︎全店舗の求人はこちら⬇︎

＜おねぎや＞（新宿店・二子玉川店・袋町店）

＜ます家＞（二子玉川店・池袋店・芝大門店・関内店）

＜魚ます＞（二子玉川店・町田店・池袋店）

＜徳ちゃん＞（御徒町店・川口店・南一条店・猿猴橋店）

代表挨拶

一緒に働く皆さんへ飲食業界で活躍の場を

私共フロンティアグループは「アメニティ（快適）食文化」を広げる事を胸に、平成２年、東京都世田谷区二子玉川に創業致しました。「明るく、元気で、粋に、爽やか」これが私たちのモットーです。
「常にこの姿勢でお客様と接したい！」「生き生きと楽しく働きたい！」そこには必ずお客様が集まってくる快適な飲食店があるはずです。お料理は「最高のおもてなし」でありたい。その為にスタッフ皆さんのアイディアを駆使し、妥協しないお料理をお客様へ提供し、笑顔とお料理を一緒に味わってほしい！と思っています。その想いで、私たちのお店は全てお客様が楽しそうに召し上がられているのを間近に感じられるオープンキッチンで運営しております。
今日もご来店頂いた数多くのお客様にお会いできた事に「感謝の気持ち」を忘れず、「ありがとうございます！」が溢れるお店を目指して参ります。

代表取締役社長　永田　大

新人・先輩へのインタビュー

徳ちゃん／正社員　勤続年数：5年目

［質問①］職場の魅力は何だと思いますか？

お客様との距離感が近く、やりとりがとても楽しいです。もともと人と接することが好きなので、お客様に顔を覚えて頂いたり、おすすめしたお料理を喜んで頂いて声をかけてもらったりすることがとても嬉しく活力になります。

［質問②］夢や今後実現したいことなどを教えてください。

今目指している目標は、店長になって活躍することです。女性目線から見えることなどを形にして、女性でも気軽にご来店して頂けるようなお店を作ってみたいです。

［質問③］これから採用応募される方に一言お願いします。

飲食未経験の方でも、女性でも自分のやりたい事が採用されたり、スキルアップに繋がる事ができる会社だと思います。とてもやりがいの感じる会社です。

ます家／正社員（副店長）　勤続年数：4年

［質問①］どのようなステップで、どのような内容のお仕事を経験してこられましたか？また、現在の仕事内容を教えてください。

アルバイトで長く働いていたので、声をかけていただき正社員になりました。いつか独立してお店を持つ夢があり、そのための経験や知識も積んでいける会社ですし、給与面でも正社員になった方が良いと思いました。何店舗かを巡って今の店舗に異動となり、半年〜1年後くらいに副店長を任されるようになりました。お給料も副店長になってアップしたので、やる気にも繋がっています。

［質問②］今後の目標は何ですか？

今はまず店長への昇格が目標です。他の飲食店にリサーチに行ったりして、やってみたい事や面白い・美味しいと思ったメニューを自分の店舗でも実現させたいです。お客様を楽しませ喜ばせるためには、まずは自分たちが楽しむ事が大切だと思っています。色々と工夫を凝らし、従業員からお客様に楽しさを伝えられるよう、みんなで賑やかな明るい店舗を作っていけたらと思います。

［質問③］会社の魅力は何だと思いますか？

各店舗・各店長で意見を出し合い、思う通りにお店作りをさせてもらう事ができて、自由度の高い社風です。メニューはスタッフ達からの提案で決める事も多く、好きなように組み替えたりと自分の色を出していける事が魅力だと思います。絶対にこうしなきゃダメだという決めつけはなく、「やってみたい」という自分の想いや意見が言いやすい環境です。

ます家／アルバイト　勤続年数：3年

［質問①］なぜここで働こうと思ったのですか？

サッカーが好きなので、イングランドに行くお金を貯めたくてアルバイトを探していました。決め手は自宅からの距離と時給です。金土日は時給がアップするので、土日どちらかは通しで働かせてもらって稼ぐ事ができます。二子玉川エリアでアルバイトを探していましたが、他の飲食店よりも時給が高いと思いました。飲食店は初めてだったので最初は難しかったですが、今は楽しく働いています！

［質問②］仕事でやりがいを感じる時は？

今は焼き場を担当する事が多いのですが、お客様に料理を提供して「美味しい！」というお言葉を頂けた時が一番嬉しいです。オープンキッチンなのでカウンターから直接お客様に料理を提供し、お客様の表情や反応を近くで見る事ができます。お客様とのやりとりが増えた事がやりがいに繋がっていると思います。

［質問③］入社を検討されている方にメッセージ

賑わっていて明るく元気なお店です。スタッフ同士も仲が良く、社員さんとも距離が近いので困った時も相談しやすく、働きやすいと思います。プライベートで他店舗に飲みに行く事もあり、20%オフの従業員割引があるのも魅力です。美味しい賄いもお得にいただけるのでおすすめです！一緒に働けたら嬉しいです。

人気の秘訣

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